Vinagreiro
A Classificação Brasileira de Ocupações descreve 30 atribuições para vinagreiro, em 6 áreas de atuação.
- Atribuições
- 30
- em 6 áreas de atuação
O que faz um vinagreiro
As atribuições abaixo são as que a Classificação Brasileira de Ocupações registra para esta profissão. O que se faz de fato varia com a empresa e com o porte do lugar.
Preparar máquinas equipamentos e materiais para a produção de bebidas
4- Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
- Realizar assepsia de equipamentos
- Separar matéria-prima
- Pesar matéria-prima
Realizar manutenção autônoma de máquinas e equipamentos
6- Inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
- Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos
- Substituir componentes eletromecânicos
- Limpar máquinas e equipamentos.
Germinar cereais maltáveis
3- Interpretar ordens de fabricação
- Abastecer tanques e cubas com matéria-prima
- Descarregar matéria-prima de tanques e cubas
Elaborar mosto de cervejas, vinhos e cachaças
1- Controlar tempo e temperatura do mosto
Filtrar bebidas
4- Selecionar meios filtrantes
- Preparar meios filtrantes
- Controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem
- Controlar volume de líquidos
Preencher documentos, registros e formulários
4- Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos
- Requisitar testes laboratoriais
- Registrar dados da avaliação de materiais
- Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação
Competências que a função pede
Estas a CBO lista para quase toda profissão — não são específicas desta.
- Manter atenção simultânea em tarefas diversificadas (atenção difusa)
- Evidenciar objetividade
- Raciocinar com rapidez
- Evidenciar auto-organização
- Demonstrar senso de orientação por detalhes
- Demonstrar capacidade de discriminação de cores
- Discriminar odores
- Discriminar sabores
Perguntas frequentes
O que faz um vinagreiro?
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações, um vinagreiro tem 30 atribuições descritas, distribuídas em 6 áreas de atuação. Em preparar máquinas equipamentos e materiais para a produção de bebidas, por exemplo: testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais; realizar assepsia de equipamentos; separar matéria-prima; pesar matéria-prima.
De onde vem a descrição da profissão
As atribuições e competências são as registradas na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), do Ministério do Trabalho e Emprego, citadas como constam na fonte. Esta profissão é o código 841740.
A CBO descreve a ocupação de forma geral, para todo o país. O que cada empresa pede numa vaga específica pode ser mais restrito — ou mais amplo — do que está aqui.