ADM - CURITIBA
Detalhes da vaga
- Cargo
- GERENTE DE RESTAURANTE
- Vagas
- 1
- Modelo
- Presencial
- Publicada
- 02/10/2026
Localização
Descrição da vaga
Sobre a vaga
Venha fazer parte da nossa equipe! Estamos recrutando!
Somos uma rede de varejo reconhecida pela qualidade e inovação no atendimento ao cliente.
Há mais de 25 anos, construímos uma história baseada em confiança, respeito e compromisso com a comunidade — e agora queremos pessoas como você para crescer junto com a gente.
Aqui, acreditamos que um bom atendimento vai além da eficiência: ele precisa ser humano, acolhedor e transformador. Por isso, buscamos profissionais que compartilhem do nosso propósito de:
🌟 Promover a felicidade das pessoas por meio de uma experiência de compra completa e inovadora.
Nossa cultura valoriza:
🤝 Colaboração
🚀 Desenvolvimento profissional
💡 Melhoria contínua
❤️ Atendimento com empatia e excelência
Se você se identifica com esses valores e acredita em um varejo que entrega mais do que economia e variedade, oferecendo soluções acessíveis, inteligentes e que valorizam a vida das pessoas…
Esta é a sua oportunidade!
Estamos em busca de novos talentos para fazer parte de um time que vibra junto, aprende junto e conquista junto.
Responsabilidades
- Garantir a gestão estratégica, operacional e financeira dos restaurantes do grupo, assegurando padronização dos processos, qualidade dos produtos, excelência no atendimento e rentabilidade da operação, alinhando as atividades à estratégia do supermercado e à experiência do cliente.
- Gerenciar a operação dos restaurantes presentes nas diferentes unidades do grupo.
- Garantir a padronização de processos, cardápios, qualidade e atendimento entre todas as unidades.
- Monitorar o funcionamento das cozinhas, áreas de atendimento e fluxo de clientes.
- Implementar melhorias operacionais e de produtividade.
- Liderar Supervisores e equipes dos restaurantes.
- Realizar acompanhamento de desempenho, metas e indicadores.
- Desenvolver líderes das unidades.
- Garantir o dimensionamento adequado das equipes.
- Garantir a capacitação dos treinamentos em atendimento, manipulação de alimentos e padrões operacionais.
- Controlar custos operacionais (insumos, desperdício, folha de pagamento).
- Acompanhar indicadores financeiros como:
- CMV (Custo de Mercadoria Vendida)
- Margem operacional
- Ticket médio
- Vendas por unidade
- Desenvolver estratégias para aumento de rentabilidade.
- Garantir cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
- Gerenciar o programa de avaliação de auditorias internas e externas (Vigilância Sanitária, Ministério do trabalho).
- Definir as boas práticas de manipulação de alimentos e monitorar a implementação destas.
Desejável ensino superior;
Disponibilidade de horário;
Conhecimentos específicos no setor
Fonte: abler