GERENTE DE RESTAURANTE

ADM - CURITIBA Curitiba - PR Presencial
ADM - CURITIBA

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Detalhes da vaga

Cargo
GERENTE DE RESTAURANTE
Vagas
1
Modelo
Presencial
Publicada
02/10/2026

Localização

Descrição da vaga

Sobre a vaga

Venha fazer parte da nossa equipe! Estamos recrutando!

Somos uma rede de varejo reconhecida pela qualidade e inovação no atendimento ao cliente.

Há mais de 25 anos, construímos uma história baseada em confiança, respeito e compromisso com a comunidade — e agora queremos pessoas como você para crescer junto com a gente.

Aqui, acreditamos que um bom atendimento vai além da eficiência: ele precisa ser humano, acolhedor e transformador. Por isso, buscamos profissionais que compartilhem do nosso propósito de:

🌟 Promover a felicidade das pessoas por meio de uma experiência de compra completa e inovadora.

Nossa cultura valoriza:

🤝 Colaboração

🚀 Desenvolvimento profissional

💡 Melhoria contínua

❤️ Atendimento com empatia e excelência

Se você se identifica com esses valores e acredita em um varejo que entrega mais do que economia e variedade, oferecendo soluções acessíveis, inteligentes e que valorizam a vida das pessoas…

Esta é a sua oportunidade!

Estamos em busca de novos talentos para fazer parte de um time que vibra junto, aprende junto e conquista junto.



Responsabilidades

  • Garantir a gestão estratégica, operacional e financeira dos restaurantes do grupo, assegurando padronização dos processos, qualidade dos produtos, excelência no atendimento e rentabilidade da operação, alinhando as atividades à estratégia do supermercado e à experiência do cliente.
  • Gerenciar a operação dos restaurantes presentes nas diferentes unidades do grupo.
  • Garantir a padronização de processos, cardápios, qualidade e atendimento entre todas as unidades.
  • Monitorar o funcionamento das cozinhas, áreas de atendimento e fluxo de clientes.
  • Implementar melhorias operacionais e de produtividade.
  • Liderar Supervisores e equipes dos restaurantes.
  • Realizar acompanhamento de desempenho, metas e indicadores.
  • Desenvolver líderes das unidades.
  • Garantir o dimensionamento adequado das equipes.
  • Garantir a capacitação dos treinamentos em atendimento, manipulação de alimentos e padrões operacionais.
  • Controlar custos operacionais (insumos, desperdício, folha de pagamento).
  • Acompanhar indicadores financeiros como:
  • CMV (Custo de Mercadoria Vendida)
  • Margem operacional
  • Ticket médio
  • Vendas por unidade
  • Desenvolver estratégias para aumento de rentabilidade.
  • Garantir cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
  • Gerenciar o programa de avaliação de auditorias internas e externas (Vigilância Sanitária, Ministério do trabalho).
  • Definir as boas práticas de manipulação de alimentos e monitorar a implementação destas.


Desejável ensino superior;

Disponibilidade de horário;

Conhecimentos específicos no setor



Fonte: abler

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Candidate-se agora e dê o próximo passo na sua carreira.

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