Auxiliar de Cozinha

Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, realizando higienização, descasque, corte, porcionamento e organização dos ingredientes. Preparar e organizar os ingredientes utilizados na montagem de hambúrgueres, sanduíches, porções e acompanhamentos. Auxiliar no preparo e montagem dos pedidos, seguindo fichas técnicas, padrões de quantidade e apresentação dos produtos. Operar equipamentos e utensílios da cozinha, conforme orientação e procedimentos de segurança. Auxiliar na fritura, chapa e demais processos de cocção, quando necessário. Manter os alimentos devidamente armazenados, identificados e acondicionados, observando validade e condições de conservação. Repor ingredientes e insumos nas áreas de produção. Manter bancadas, equipamentos, utensílios e demais áreas da cozinha limpos e organizados durante e após a operação. Realizar a lavagem e higienização de utensílios, louças, equipamentos e áreas de trabalho. Separar e descartar corretamente resíduos e materiais utilizados na operação. Apoiar a equipe da cozinha nos horários de maior movimento, contribuindo para a agilidade na produção e entrega dos pedidos. Zelar pela qualidade, higiene e apresentação dos alimentos. Cumprir as normas e procedimentos de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança no trabalho.