Auxiliar de Pizzaiolo

Preparo de Massas e Ingredientes (Mise en Place): Pesar, misturar e sovar a massa de pizza, além de ralar queijos, fatiar embutidos (presunto, calabresa), picar vegetais e preparar molhos. Montagem e Apoio: Ajudar a abrir os discos de massa, espalhar o molho e dispor os recheios conforme os pedidos, agilizando a linha de produção. Operação do Forno (quando aplicável): Colocar e retirar as pizzas do forno sob a supervisão do pizzaiolo, controlando o tempo de cozimento para que não queimem. Organização e Limpeza: Manter a bancada, a geladeira e os utensílios limpos e organizados antes, durante e depois do expediente, seguindo as normas de higiene alimentar. Controle de Estoque: Conferir a validade e a quantidade dos ingredientes, avisando o responsável quando houver necessidade de reposição.