Subgerente de Vendas (SLZ/Operação/Noite)

Se você é movido por ritmo acelerado, gosta de estar onde tudo acontece e tem paixão por liderar pessoas na linha de frente, o seu próximo pit stop pode ser no Grupo FIT!Estamos em busca de um(a) Subgerente de Loja para atuar como o braço direito da gerência, garantindo a fluidez da operação, a excelência no atendimento e a melhor experiência para o cliente em um ambiente de alto fluxo.

Aqui, liderança ativa, senso de dono e foco em resultados caminham juntos — porque cada detalhe faz a diferença no nosso dia a dia operacional.

Responsabilidades e atribuições

Como Subgerente de Loja no Grupo FIT, buscamos alguém com liderança ativa, capacidade de conduzir a operação na linha de frente e habilidade para engajar a equipe em um ambiente de alto fluxo — especialmente em aeroportos.

Você será o(a) braço direito do Gerente, garantindo que a operação aconteça com ritmo, excelência e foco diário em resultado e experiência do cliente.

Gestão Operacional e Execução de Rotina

Ser referência na pista, garantindo o funcionamento eficiente do salão, caixa, bar e cozinha.

Traduzir diretrizes da gerência em rotinas claras, metas de turno e indicadores monitoráveis.

Conduzir a operação nos horários de maior movimento, ajustando equipe e fluxo conforme demanda.

Realizar abertura e fechamento da loja, assegurando que todos os processos ocorram com disciplina.

Garantir que os padrões de preparo, apresentação dos pratos e agilidade do serviço sejam cumpridos.

Controle Financeiro e Resultados do Turno

Acompanhar vendas em tempo real, assegurando aderência às metas e oportunidades de incremento de ticket.

Realizar fechamento de caixa com precisão e analisar relatórios de vendas do período.

Apoiar o controle de estoque, validades e perdas, contribuindo para manter um CMV saudável.

Ajudar na gestão dos custos operacionais, respeitando processos e buscando eficiência.

Gestão de Pessoas e Clima

Atuar como líder do turno, orientando, distribuindo funções, treinando e acompanhando desempenhos.

Ser exemplo de postura, disciplina, comunicação e ritmo de trabalho.

Apoiar integrações, treinamentos e rituais de desenvolvimento conduzidos pela gerência.

Motivar a equipe, mantendo o ambiente organizado, colaborativo e voltado ao cliente.

Intervir em conflitos de forma justa, respeitosa e assertiva.

Excelência no Atendimento e Experiência do Cliente

Estar presente no salão, observando a jornada do cliente do início ao fim.

Resolver situações e reclamações com rapidez e foco na solução.

Garantir que o padrão de atendimento do Grupo FIT seja cumprido de forma genuína e consistente.

Promover uma cultura de acolhimento, atenção aos detalhes e relacionamento ativo com o cliente.

Conformidade e Segurança Alimentar

Assegurar o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança da ANVISA.Realizar checklists diários e garantir a organização das áreas de produção e atendimento.

Reforçar boas práticas e orientar a equipe continuamente.

Atividades do Dia a DiaConduzir reuniões de alinhamento no início do turno.

Monitorar performance individual e orientar em tempo real.

Acompanhar preparo, montagem e entrega dos pedidos.

Apoiar pedidos e inventários de estoque.

Registrar informações relevantes do turno e reportar à gerência.

Requisitos e qualificações

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.

Habilidades Técnicas: Conduzir equipes no dia a dia da operação, garantir a execução de padrões com consistência, ajustar o fluxo conforme o movimento, resolver problemas em tempo real e apoiar a gerência na tomada de decisão.

Habilidades Comportamentais: Liderança presente e ativa no salão, comunicação clara, postura equilibrada, senso de dono, proatividade, resiliência e capacidade de manter o time motivado em ritmo acelerado.

Conhecimentos: Rotinas operacionais de restaurante, abertura e fechamento de caixa, controle de estoque, boas práticas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), sistemas de PDV e noções básicas de Excel.

Vivência Desejável: Experiência prévia em ambientes de alto fluxo como restaurantes, food service, varejo ou hotelaria; atuação como líder de turno, supervisor ou subgerente; histórico de atuação direta com equipes operacionais e atendimento ao cliente.

Informações adicionais

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de São Luís

Salário: Compatível com o mercado + variável mensal por performance geral.

Benefícios: Vale transporte + refeição no local + convênio com SESCEscala: 6x1, conforme escala

Turnos: A princípio, das 22h às 06h20