NUTRICIONISTA GESTOR DE PRODUÇÃO

Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Principais Atividades: Atuar como Responsável Técnico (RT) pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica; Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade, segurança dos alimentos e cumprimento dos padrões estabelecidos; Elaborar, revisar e manter atualizados Manual de Boas Práticas, POPs e demais documentos técnicos; Conduzir auditorias internas, apoiar auditorias externas e atuar na gestão de não conformidades e planos de ação; Supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte dos alimentos; Planejar, elaborar e adequar cardápios conforme perfil dos clientes, necessidades nutricionais e legislação vigente; Liderar tecnicamente a equipe operacional, promovendo treinamentos, desenvolvimento, orientação e acompanhamento de desempenho; Monitorar indicadores de produção, segurança dos alimentos, desperdícios, qualidade e satisfação do cliente, implementando ações de melhoria contínua; Avaliar riscos sanitários e atuar preventivamente para garantir a continuidade e segurança da operação; Apoiar a gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos. Principais requisitos: Formação acadêmica: ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo; Vivência anterior em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN); Conhecimento em legislação sanitária, segurança dos alimentos e gestão de riscos sanitários; Conhecimento em gestão documental e condução de auditorias. Jornada de trabalho: Horário comercial – das 08h00 às 17h48, de segunda a sexta, com eventuais atuações aos finais de semana e/ou feriados. Benefícios que cuidam de você por inteiro Na nossa empresa, a gente acredita que trabalhar bem é viver bem. Por isso, oferecemos um pacote de benefícios pensado para o seu equilíbrio, saúde e qualidade de vida: Plano de Saúde – Para cuidar de você quando mais precisar; Plano Odontológico – Sorriso saudável, sem preocupações; PLR (Participação nos Lucros e Resultados) – Você cresce com a gente; Alimentação garantida todos os dias; Auxílio Combustível – A gente dá aquela força no trajeto, com apoio no deslocamento (conforme nossa política interna); Seguro de Vida – Segurança e tranquilidade para você e sua família, mesmo nos momentos inesperados; Apoio Pass – Um espaço seguro de escuta e orientação especializada para você e sua família, com apoio psicológico, social, jurídico e financeiro. Wellhub (antigo Gympass) – Escolha entre academias, estúdios e atividades físicas para manter o corpo em movimento; Vittude (Psicoterapia) – Sua saúde mental também é prioridade; Dia de Folga no Aniversário – Um presente nosso pra você curtir o seu dia como quiser! Entre outros!!! Aqui, o benefício é se sentir valorizado todos os dias. Junte-se a um time que cuida de você de verdade! Na Sodexo, diversidade, equidade e inclusão integram nossa estratégia de sustentabilidade e ESG. Valorizamos diferentes raças, etnias, gêneros, identidades de gênero, orientações sexuais, gerações, nacionalidades, culturas e pessoas com deficiência. Acreditamos que diferentes histórias e perspectivas fortalecem nosso negócio e contribuem para um ambiente mais inclusivo. Seu talento tem lugar aqui! Candidate-se e venha fazer parte do nosso time!