Descrição da vaga

Você é apaixonado por gastronomia, atendimento de excelência e gestão de pessoas? Esta é a oportunidade para liderar um restaurante em plena fase de crescimento, com autonomia para implementar melhorias e deixar sua marca.

Buscamos um(a) Gerente de Restaurante para atuar presencialmente, garantindo operação eficiente, experiência memorável ao cliente e desenvolvimento contínuo da equipe. Você será a principal referência de gestão do negócio, conectando cozinha, salão e administração.

Gerir a operação diária do restaurante, garantindo padrão de qualidade.
Liderar, treinar e acompanhar a equipe de salão e apoio.
Controlar custos, estoques, compras e indicadores de desempenho.
Organizar escalas, folgas e alocação de equipe.
Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança.
Atuar na solução de problemas e atendimento a clientes.
Implementar ações para aumento de vendas e ticket médio.

Requisitos

Requisitos obrigatórios:

Experiência prévia como Gerente de Restaurante ou cargo similar em food service.
Vivência em gestão de equipes operacionais e rotinas de salão.
Conhecimento de controles de estoque, custos e indicadores (CMV, ticket médio etc.).
Disponibilidade para trabalho presencial, incluindo finais de semana e feriados em escala.
Habilidade em atendimento ao cliente e resolução de conflitos.
Organização, foco em resultados e perfil mão na massa.

Diferenciais:

Experiência em redes de restaurantes, bares ou franquias.
Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas.
Conhecimento em sistemas de PDV e ferramentas de gestão de restaurantes.
Atuação prévia com metas comerciais e campanhas promocionais.

Benefícios

Oferecemos um ambiente profissional estruturado, com autonomia para decisões e espaço real para crescimento na carreira de gestão. Pacote de remuneração compatível com o mercado, premiações por desempenho e alimentação no local. Você contará com suporte da direção, processos claros e oportunidade de participar ativamente da construção de um padrão de excelência em atendimento e operação.

Fonte: quickin