Gerente de Alimentos e Bebidas

O Nanö Beach Hotel busca Gerente de Alimentos & Bebidas para participar da implantação e abertura de um hotel boutique de luxo autoral em Subaúma, Bahia.

O(A) profissional será responsável por:

• Liderar as equipes de cozinha, restaurante, bares e apoio administrativo;
• Garantir excelência operacional e uma experiência gastronômica memorável;
• Gerenciar custos, CMV, estoques, receitas e indicadores;
• Implantar processos, padrões de serviço e segurança alimentar e atuar em parceria com a Chef, Gerência Geral e demais áreas do hotel.
• Incrementar o ARG (Ancillary Revenue per Guest) com vendas adicionais de alimentos, bebidas e experiências

Requisitos:

• Formação em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;
• Experiência em gestão de A&B em hotéis ou restaurantes de alto padrão;
• Conhecimento de custos, orçamento e indicadores;
• Inglês avançado;
• Liderança, visão estratégica e paixão por servir.

Diferenciais:

• Experiência em pré-abertura de hotéis;
• Vivência internacional, hotel boutique
• Espanhol;
• Afinidade com turismo de experiência e hospitalidade personalizada.

Contratação: PJ
Modalidade: Presencial
Local: Subaúma, Bahia
Disponibilidade para residir na região.

Buscamos um(a) profissional que valorize pessoas, excelência e resultados e queira deixar sua marca na construção de um novo destino de hospitalidade na Bahia.