Descrição

Estamos em busca de um(a) Cozinheir(a) talentos(a) para se juntar à nossa equipe! Se você é apaixonado por culinária, criativo e tem experiência em preparar pratos deliciosos, esta pode ser a oportunidade perfeita para você.

O profissional será responsável por preparar e executar o cardápio, garantindo o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos, além de manter a cozinha limpa e organizada. Atuará também orientando a equipe de apoio no pré-preparo e na montagem das praças.

Buscamos alguém com forte conhecimento técnico, agilidade, boa comunicação, senso de organização e liderança operacional, comprometido com a excelência gastronômica e com as normas de segurança alimentar.

Localização: Belo Horizonte, MG – Bairro Savassi

Principais atividades

Realizar o pré-preparo e preparo de todos os pratos do cardápio, cortes de carnes, hortifrutis em geral, molhos e confeitaria básica;
Acompanhar e orientar as atividades dos auxiliares e meios-oficiais de cozinha durante o turno;
Montar e supervisionar os responsáveis pela montagem das praças, garantindo o correto mise en place, controle de etiquetas e validade dos produtos;
Garantir o cumprimento dos processos sanitários, boas práticas de manipulação e prevenção da contaminação cruzada;
Zelar pela limpeza, higienização e organização de todos os setores, equipamentos e utensílios da cozinha;
Garantir o padrão de empratamento, sabor e velocidade de saída dos pedidos durante o serviço;
Acompanhar o estoque operacional da cozinha e reportar necessidades de reposição ou avarias.

Requisitos

Requisitos

Ensino Médio completo;
Experiência comprovada na função de Cozinheiro em restaurantes, bares ou estabelecimentos similares;
Conhecimento prático e técnico no preparo de molhos, massas, risotos, cortes de carnes (BBQ), confeitaria, técnicas de higienização, contaminação cruzada e empratamentos;
Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados (em escala);
Ter 18 anos ou mais.

Será considerado um diferencial

Formação técnica ou superior em Gastronomia ou Artes Culinárias;
Cursos de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar;
Experiência com liderança de praças ou equipes de cozinha.

Benefícios

Benefícios:

Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, com oportunidades de crescimento profissional. Além disso, você terá acesso a um pacote de benefícios que inclui:

📅 Escala de trabalho: 6x1

🚌 Vale-Transporte;

👨‍🍳 Refeitório no local;

Se você se identifica com esse perfil, venha fazer parte da nossa equipe, envie seu currículo e vamos conversar!