Cozinheiro(a)

Preparar o cardápio para o refeitório segundo orientações da nutricionista e internas da empresa. Efetivar o pré-preparo, preparo e o processamento de alimentos, na montagem de pratos. Servir a comida preparada aos outros empregados. Atestar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Cumprir os procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde em relação ao preparo dos alimentos. Realizar a limpeza dos utensílios de cozinha e do local de preparação dos alimentos. Controlar estoque de alimentos e efetivar pedidos de acordo com a necessidade. Efetuar o controle de quebras no setor. Emitir relatórios com números relativos ao fornecimento de alimentos preparados ou não pelo setor. Receber e atestar a qualidade dos alimentos de fornecedores terceirizados.