COZINHEIRO

• Realizar a higienização da área de trabalho e dos equipamentos utilizados, como fogão, chapa, coifa, entre outros;
• Preparar alimentos conforme os cardápios estabelecidos, seguindo fichas técnicas e procedimentos de qualidade;
• Controlar a quantidade e a qualidade dos produtos durante o processo de preparação;
• Distribuir as tarefas entre a equipe, conforme orientação da Nutricionista de Produção e/ou Técnica em Nutrição;
• Supervisionar e orientar a equipe durante a execução das atividades;
• Realizar o envase dos alimentos nas cubas e acondicioná-los no hotbox;
• Testar novas receitas, pratos e marcas, conforme solicitação da supervisão e do departamento da Qualidade;
• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da Coordenadora da Unidade;
• Cumprir e colaborar com as normas internas de segurança e prevenção de acidentes de trabalho.

Requisitos

• Ensino Médio completo;
• Experiência em cozinha industrial/restaurante industrial, forno combinado e produção em grande volume;
• Experiência com caldeira será considerada um diferencial;
• Disponibilidade para realizar atividades que envolvam desde o preparo dos alimentos até a higienização da cozinha.