Preparar e servir refeições diárias para os idosos, incluindo café da manhã, almoço, lanches e demais refeições conforme a rotina da instituição. Realizar o pré-preparo, corte, higienização e conservação dos alimentos, seguindo os cardápios e orientações nutricionais, respeitando as restrições alimentares e dietas especiais dos residentes. Organizar e higienizar a cozinha, utensílios, equipamentos e despensa. Controlar o armazenamento, a validade e o aproveitamento dos alimentos, seguindo as boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
Experiência anterior no preparo de refeições, preferencialmente em casas de repouso, hospitais, restaurantes ou cozinhas industriais. Conhecimento em manipulação e conservação de alimentos, boas práticas de higiene, organização da cozinha e preparo de refeições caseiras e balanceadas. Desejável experiência no preparo de dietas especiais e refeições adaptadas às necessidades de pessoas idosas. Responsabilidade, organização, pontualidade, agilidade, higiene pessoal e facilidade para trabalhar em equipe.
VT + ALIMENTAÇÃO NO LOCAL
Fonte: selecty
