Coordenar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade, agilidade e excelência no atendimento; Liderar, orientar e acompanhar a equipe, distribuindo atividades e acompanhando o desempenho; Acompanhar abertura e fechamento da unidade, organização dos ambientes e cumprimento dos procedimentos; Garantir o padrão de atendimento, apresentação dos produtos e experiência do cliente; Acompanhar estoque, pedidos, validade de produtos e controle de desperdícios; Apoiar o controle de custos, vendas, produtividade e demais indicadores da unidade; Acompanhar metas e resultados, propondo ações para melhoria do desempenho; Atuar na resolução de problemas e conflitos com clientes e colaboradores; Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos; Apoiar treinamentos, integração e desenvolvimento da equipe; Realizar interface com fornecedores e demais áreas da empresa quando necessário; Elaborar e acompanhar escalas, folgas e organização da equipe, conforme planejamento da gestão; Atuar diretamente na operação em momentos de maior movimento, garantindo a fluidez do atendimento.
Ensino médio completo; superior em Administração, Gestão ou áreas correlatas será um diferencial; Experiência anterior como líder, supervisor ou coordenador de restaurante; Experiência com gestão de equipes e operação de restaurante; Conhecimento de atendimento ao cliente, estoque e indicadores; Boa comunicação e capacidade de liderança; Organização, agilidade e capacidade de trabalhar sob pressão; Disponibilidade para trabalhar em horários de acordo com a operação do restaurante.
vale transporte + bonificação + refeição no local
Fonte: selecty
