Banco de Talentos - Food/Restaurante | Brasil

Na Colliers somos apaixonados(as) pelo o que fazemos e assumimos a responsabilidade de fazer o que é certo para nossos(as) clientes, nossa gente e nossa comunidade, respeitando a diversidade e inclusão.


O(a) Analista de Restaurante integrará o time de Facilities da Colliers Brasil, atuando na gestão e acompanhamento dos serviços de alimentação das unidades, garantindo a qualidade e conformidade dos contratos, o relacionamento com fornecedores, o cumprimento de normas e SLAs, além do monitoramento de indicadores, custos e oportunidades de melhoria da operação.

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Responsabilidades e atribuiçõesAtuação técnica especializada na gestão dos serviços de alimentação das unidades sob responsabilidade;Acompanhamento e fiscalização dos contratos de alimentação, assegurando cumprimento de SLAs, requisitos sanitários, normas técnicas e contratuais;Interface técnica com fornecedores de alimentação para alinhamento operacional, tratativa de desvios e condução de planos de ação;Apoio às equipes locais e aos analistas de Facilities, garantindo padronização, orientação técnica e melhoria contínua dos processos;Monitoramento de indicadores como qualidade do serviço, segurança alimentar, volume servido e satisfação do usuário;Suporte a contingências operacionais relacionadas à alimentação, assegurando continuidade do serviço;Apoio no controle orçamentário, medições mensais e validação de faturamento dos serviços de alimentação;Elaboração de relatórios gerenciais, análises técnicas e indicadores para suporte à tomada de decisão da liderança.Requisitos e qualificaçõesEnsino superior completo em áreas correlatas;Pós-graduação/MBA em Gestão de Operações ou Facilities será diferencial;Experiência consolidada em gestão de Facilities e/ou Alimentação;Experiência com governança de contratos de grande porte;Informações adicionais🏥 Assistência Médica pela SulAmérica, sem coparticipação e extensiva a dependentes legais;😁 Assistência Odontológica (opcional) - extensiva a dependentes;🏋️ Wellbeing e atividades físicas com o WellHub;🛡️ Seguro de Vida;🍽️ VR/VA de R$ 38,00 por dia, sem desconto em folha de pagamento;🚍 Mobilidade: escolha entre Vale-Transporte, fretado ou auxílio combustível;🎓 Parcerias educacionais para desenvolvimento profissional;🎉 Day Offs especiais;💙 Programa de apoio emocional – Perdas e Luto, além de suporte em saúde mental.