Auxiliar nas etapas da produção de pães, massas e produtos de panificação em ambiente industrial, seguindo padrões de qualidade, higiene e produtividade, garantindo o suporte necessário à linha de produção.
- Apoiar na preparação de massas conforme instruções do padeiro ou supervisor.
- Auxiliar na operação de equipamentos industriais como masseiras, modeladoras e cilindros.
- Pesar, porcionar e separar ingredientes de acordo com fichas técnicas.
- Realizar a organização da linha de produção e abastecimento de insumos.
- Acompanhar os processos de fermentação e forneamento, quando necessário.
- Embalar, etiquetar e organizar os produtos prontos.
- Manter a limpeza e higienização das bancadas, utensílios e máquinas.
- Cumprir os procedimentos de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e segurança alimentar.
- Apoiar no controle de estoque e na conferência de materiais de produção.
