Açougueiro - Asun Santana

Realizar o atendimento balcão, produção de carnes conforme a demanda, receitas (C5), recebimento e pedido de insumos, balanço, qualidade, controle de datas de vencimento, rodízio, câmara fria, controle de temperatura. Atendimento ao cliente; Serrar, desossar, fatiar, moer, fracionar peças de carnes, conforme a demanda diária; Pesar, embalar e etiquetar carnes em porções; Abastecer os balcões de atendimento, auto serviço, ilha de congelados e peixes; Limpar balcões, câmaras frias, máquinas e ferramentas de trabalho; Armazenar e organizar a câmara fria; Monitorar periodicamente a temperatura das câmaras frias e balcões; Monitorar as datas de validade dos produtos; Recolher e armazenar corretamente as mercadorias dos balcões após o fechamento da loja; Manter higiene e organização do setor. Ensino Médio Completo Experiência