Degustador de chá
A Classificação Brasileira de Ocupações descreve 48 atribuições para degustador de chá, em 7 áreas de atuação.
- Atribuições
- 48
- em 7 áreas de atuação
O que faz um degustador de chá
As atribuições abaixo são as que a Classificação Brasileira de Ocupações registra para esta profissão. O que se faz de fato varia com a empresa e com o porte do lugar.
Classificar amostras
2- Identificar tipos de amostras
- Avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos
Coletar amostras
5- Selecionar equipamentos
- Aferir equipamentos
- Verificar estado de conservação do lote
- Inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores
Preparar amostras
9- Acondicionar amostras
- Lacrar amostras
- Identificar amostras
- Pesar amostras
Realizar análise sensorial da amostra
5- Degustar amostras
- Testar, visualmente, as amostras
- Identificar aroma e odor das amostras
- Interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas
Preparar ambiente para análises sensoriais
8- Orientar limpeza do ambiente
- Higienizar equipamentos e ambientes
- Eliminar odores do ambiente
- Controlar temperatura e umidade do ambiente
Elaborar documentação técnica
3- Documentar resultados de análises sensoriais
- Registrar dados e informações técnicas das amostras
- Apresentar resultados de análises sensoriais
Trabalhar com segurança
6- Participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes
- Manter asseio e higiene pessoal
- Utilizar equipamentos de proteção individual
- Prever situações de risco
Competências que a função pede
Estas a CBO lista para quase toda profissão — não são específicas desta.
- Demonstrar paciência
- Trabalhar em equipe
- Autocontrolar-se
- Manter-se atualizado
- Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores
- Comunicar-se em língua estrangeira
- Demonstrar dinamismo
- Tomar iniciativa
- Demonstrar habilidade de motricidade fina
- Demonstrar atenção concentrada
Perguntas frequentes
O que faz um degustador de chá?
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações, um degustador de chá tem 48 atribuições descritas, distribuídas em 7 áreas de atuação. Em classificar amostras, por exemplo: identificar tipos de amostras; avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos.
De onde vem a descrição da profissão
As atribuições e competências são as registradas na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), do Ministério do Trabalho e Emprego, citadas como constam na fonte. Esta profissão é o código 848410.
A CBO descreve a ocupação de forma geral, para todo o país. O que cada empresa pede numa vaga específica pode ser mais restrito — ou mais amplo — do que está aqui.