Sobre a vaga
Somos uma empresa consolidada no setor de alimentos. Buscamos um Técnico de Panificação para integrar nossa equipe de produção, garantindo processos eficientes, qualidade consistente e inovação nas linhas de produção interna e de nossos clientes.
Responsabilidades
- Operar e monitorar equipamentos de panificação, como fornos, misturadores e laminadores;
- Avaliar os processos produtivos de nossos clientes, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos e sugerir melhorias.
- Sugerir e implementar adequação na produção, desenvolver receitas, realizar demonstrações técnicas e promover a venda de insumos de nossos produtos em nossos clientes.
- Manter e zelar pelos padrões de higiene e segurança alimentar e boas práticas sanitárias;
- Colaborar com a equipe comercial para o desenvolvimento e aprimoramento de receitas e processos;
- Verificar a correta armazenagem e rotação dos produtos Safra nos pontos de venda (PVPS) e sinalizar ao vendedor da área;
- Apoiar a realização de coffee breaks, eventos internos e ações promocionais da empresa;
- Ensino Médio
- Conhecimento aprofundado de processos de fermentação, massa e assamento;
- Domínio de normas de higiene e segurança alimentar;
- Capacidade de operar fornos e equipamentos culinários para produção de tortas e pães;
- Experiência anterior na função
- Disponibilidade para horários flexíveis e diversas rotas
- Curso técnico em Panificação, Confeitaria, Gastronomia ou áreas afins;
- Experiência com doces e pães finos
