Pizzaiolo

VAGA PARA A CIDADE DE ANGRA DOS REIS Responsável pelo preparo e pela produção de pizzas, desde a organização dos ingredientes até a finalização dos produtos, garantindo a qualidade, o sabor, a apresentação e o cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa. Atua na organização e higienização do ambiente de trabalho, no controle dos insumos e no cumprimento das normas de segurança alimentar, contribuindo para a satisfação dos clientes e a eficiência da operação. Descrição detalhada da função: Preparo e Produção de Pizzas: Preparar massas, molhos e demais ingredientes utilizados na produção de pizzas; Montar, rechear e finalizar pizzas conforme as receitas e os padrões estabelecidos; Operar fornos e demais equipamentos utilizados na preparação dos produtos; Controlar o tempo e a temperatura de preparo, garantindo o ponto adequado dos alimentos; Zelar pela qualidade, pelo sabor, pela aparência e pela padronização dos produtos; Realizar os ajustes necessários durante a produção, conforme a demanda e os procedimentos da empresa. Organização e Controle dos Ingredientes: Separar e preparar os ingredientes necessários para a produção diária; Verificar a qualidade, a validade e as condições de conservação dos insumos; Armazenar os alimentos de acordo com as normas de segurança alimentar; Acompanhar a disponibilidade dos ingredientes e solicitar reposições quando necessário; Contribuir para o controle de estoque, evitando perdas e desperdícios; Realizar o aproveitamento adequado dos insumos, respeitando os padrões de qualidade e segurança. Higiene e Segurança Alimentar: Manter a área de preparo, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados; Cumprir as normas de higiene pessoal e de manipulação de alimentos; Seguir os procedimentos de armazenamento, refrigeração e conservação dos ingredientes; Prevenir a contaminação cruzada durante o preparo dos alimentos; Utilizar corretamente os equipamentos de proteção necessários para a atividade; Cumprir os procedimentos internos e as normas de segurança do trabalho. Organização e Rotina Operacional: Organizar a estação de trabalho antes, durante e após a produção; Planejar e organizar os ingredientes para atender à demanda de produção; Manter agilidade e organização durante os períodos de maior movimento; Trabalhar em conjunto com a equipe para garantir o fluxo adequado das atividades; Comunicar ao responsável pelo setor eventuais problemas com equipamentos, insumos ou processos; Contribuir para a manutenção dos padrões de qualidade, produtividade e atendimento da empresa. Requisitos: Disponibilidade de horário; Organização, agilidade e atenção aos detalhes; Comprometimento com a qualidade e a padronização dos produtos; Conhecimento sobre manipulação e conservação de alimentos; Capacidade de trabalhar em equipe; Responsabilidade e comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar; Proatividade e disposição para atuar em uma rotina dinâmica. Qualificação Profissional: Experiência anterior como pizzaiolo ou auxiliar de pizzaiolo será considerada um diferencial. Conhecimento no preparo de massas, molhos, montagem de pizzas e operação de fornos será valorizado. Cursos de pizzaiolo ou de boas práticas na manipulação de alimentos também serão considerados diferenciais.