O cargo de Líder de Loja é responsável por coordenar as atividades da equipe da loja, seja cozinha ou atendimento, garantindo a qualidade dos salgados, atendimento aos clientes e o cumprimento dos padrões de higiene e segurança. Além disso, é responsável por supervisionar o preparo dos pedidos, controlar estoque de salgados e insumos, e garantir o bom funcionamento da loja.
- Coordenar e supervisionar as atividades da equipe da loja, distribuindo tarefas e orientando os colaboradores
- Garantir o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, seguindo as normas vigentes
- Supervisionar o preparo dos pedidos, garantindo a qualidade e apresentação
- Controlar o estoque de salgados e insumos, realizando pedidos e garantindo o abastecimento necessário
- Realizar o planejamento diário com as demandas de pedidos,
- Treinar e capacitar a equipe da loja, visando o aprimoramento das habilidades técnicas e o desenvolvimento profissional
- Manter a organização e limpeza da loja, garantindo um ambiente de trabalho seguro e adequado
- Resolver eventuais problemas operacionais da cozinha e atendimento, buscando soluções eficientes e rápidas
- Participar de reuniões e treinamentos
- Colaborar com a gestão de custos, buscando otimizar processos e reduzir desperdícios
