Líder de Frios

Objetivo do Cargo Coordenar a operação diária do setor de frios, embutidos e laticínios, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade e segurança alimentar dos produtos, o controle de perdas e a liderança direta da equipe de balcão e reposição. Principais Responsabilidades Gestão de Pessoas: Orientar, treinar e organizar a escala de trabalho e folgas da equipe do setor (atendentes e repositores). Segurança Alimentar e Higiene: Monitorar o cumprimento das normas da Anvisa, garantindo a higienização contínua de equipamentos (fatiadoras, tábuas, balanças) e o uso correto de EPIs. Controle de Qualidade e Validade: Aplicar o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai), monitorar a temperatura de câmaras frias e expositores, e gerenciar o descarte correto de avarias. Exposição e Merchandising: Manter os balcões de atendimento e expositores de autosserviço abastecidos, precificados, organizados e atrativos para o cliente. Gestão de Estoque e Perdas: Acompanhar o nível de quebras do setor, realizar balanços periódicos e sinalizar ao setor de compras a necessidade de reposição de mercadorias e insumos (embalagens, filmes, etiquetas). Atendimento ao Cliente: Garantir um padrão de atendimento ágil, cortês e higiênico no balcão de fatiados, solucionando eventuais dúvidas ou reclamações. Requisitos do Perfil Escolaridade: Ensino Médio completo. Experiência: Vivência anterior no setor de frios, laticínios ou periféricos em supermercados, com experiência em liderança de equipe operacional. Habilidades: Liderança prática, foco em organização, atenção a detalhes e postura proativa no combate ao desperdício.