O Gerente de Alimentos e Bebidas será responsável pela supervisão e otimização das operações diárias da loja, garantindo a qualidade e eficiência dos serviços. Este profissional irá liderar e motivar a equipe, promovendo o desenvolvimento contínuo dos colaboradores e assegurando um ambiente de trabalho colaborativo. Além disso, será encarregado de implementar estratégias locais, Delivery e divulgação digital, que melhorem a experiência do cliente e aumentem as vendas, monitorando indicadores de desempenho e tomando decisões baseadas em resultados. O gerente também deverá gerenciar o controle de estoque, garantir a conformidade com normas de segurança alimentar e lidar com a resolução de conflitos, sempre visando a excelência no atendimento e a satisfação do cliente. Se você é um líder proativo, apaixonado por gastronomia e possui experiência em gestão de equipes, esta é uma excelente oportunidade para contribuir com o nosso time e fazer parte do nosso crescimento!
Experiência com gestão de equipes na área de Alimentos e Bebidas, incluindo supervisão de funcionários, treinamento e desenvolvimento de habilidades técnicas e comportamentais. Conhecimento em controle de estoque, planejamento de cardápios e elaboração de custos, visando a eficiência operacional e a maximização de lucro. Habilidade em análise de indicadores de desempenho, embasando decisões estratégicas para aprimorar a qualidade do serviço e incrementar a satisfação dos clientes. Desejável Experiencia em Lanchonete ou Restaurante, áreas correlatas, com enfoque em negócios e gestão de operações também Delivery e divulgação digital. Importante compreensão das normas de segurança alimentar, regulamentações sanitárias e legislação pertinente ao setor. Experiência em negociação com fornecedores e gestão de compras, garantindo a melhor relação custo-benefício. Ter conhecimento sobre tendências de mercado no segmento de Alimentos e Bebidas, possibilitando a criação de experiências inovadoras para os clientes, alinhadas com as expectativas do público-alvo. Proatividade na busca por melhorias contínuas nos processos e serviços oferecidos, com visão estratégica para identificar oportunidades de expansão e diferenciação no mercado. Habilidades em gestão de conflitos e resolução de problemas são fundamentais, bem como gerenciar múltiplas demandas simultaneamente. Fluência em ferramentas de informática, especialmente em softwares de gestão e planilhas, para otimização dos processos administrativos. Desejáveis habilidades em marketing digital e mídias sociais para divulgação de produtos e promoções. É necessário ter disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, adaptando-se à dinâmica do setor. O candidato ideal é comunicativo, apresenta perfil colaborativo e possui foco na excelência no atendimento ao cliente.
VALE REFEIÇÃO, VALE ALIMENTAÇÃO, VALE TRANSPORTE, PREMIO POR ATINGIMENTO DE METAS
Fonte: selecty
