Principais atividades
- Responsável pela gestão e organização da cozinha industrial, incluindo planejamento e elaboração de cardápios.
- Gestão da equipe e das jornadas de trabalho.
- Distribuição das atividades e acompanhamento da produção.
- Atua também diretamente na operação, preparando e supervisionando o preparo, a montagem e a finalização das refeições.
- Responsável pelo controle de custos, utilização de insumos, rendimento e redução de desperdícios, garantindo os padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e boas práticas da cozinha.
Requisitos
Experiência comprovada em cozinha e produção de refeições experiência em liderança de equipes; conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; domínio de controle de estoque, desperdícios, fichas técnicas e padronização de processos; capacidade de planejamento e organização da produção.
Benefícios
Trabalho de Segunda a Sexta (Comercial)
Salário baseR$ 3.000,00
Insalubridade (20%)
Média da comissão R$ 600,00 (mensal)
Benefícios: Plano de saúde, Seguro de vida, Vale-refeição, Vale-transporte e Plano odontológico
