COZINHEIRA

Sobre a vaga

Procuramos uma Cozinheira apaixonada por gastronomia para integrar nosso time de cozinha. O profissional será responsável por preparar pratos de alta qualidade, manter a organização e a higiene da cozinha, além de colaborar no planejamento de cardápios e no controle de estoque.

Responsabilidades

• Preparar café da manhã, almoço, café da tarde e jantar, seguindo o cardápio e as fichas técnicas estabelecidas.
• Organizar e coordenar o fluxo de trabalho na cozinha, orientando e acompanhando as atividades do auxiliar de cozinha.
• Controlar o estoque de alimentos, monitorando as validades e evitando desperdícios.
• Garantir as boas práticas de manipulação e conservação dos alimentos, incluindo higienização, armazenamento adequado e controle de temperatura.

• Experiência comprovada como cozinheira, preferencialmente em cozinhas industriais de hospitais, hotéis ou lares de idosos;
• Conhecimento no preparo de dietas especiais, incluindo dietas brandas, pastosas e restritivas.