Auxiliar de Pesagem (confeitaria)

Auxiliar de Pesagem | Confeitaria Local: São Cristóvão, Rio de Janeiro/RJ Modelo: Presencial Regime: CLT Horário: Comercial, de segunda a sexta-feira A empresa é uma renomada confeitaria artesanal fundada em 1998 no Rio de Janeiro, conhecida pela fabricação própria de tortas doces, salgadas, quiches e uma linha zero açúcar. A marca possui lojas em pontos estratégicos da cidade, incluindo Copacabana, Leblon, Botafogo, Tijuca, Barra da Tijuca e São Cristóvão. Estamos em busca de uma pessoa organizada, responsável, atenta aos detalhes e comprometida com a qualidade dos alimentos para atuar como Auxiliar de Pesagem, apoiando as rotinas de preparação, pesagem e abastecimento de matérias primas para a produção. ATIVIDADES: Realizar a pesagem das matérias primas conforme as receitas e o planejamento diário de produção; Conferir e liberar as receitas planejadas para o dia; Realizar o descongelamento de proteínas e outros produtos congelados, conforme os procedimentos internos; Conferir lotes, validade e aspecto das matérias primas recebidas e utilizadas; Realizar a contagem e o controle de determinadas matérias primas; Abastecer os setores de produção com matérias primas secas; Preencher manuais, registros e controles operacionais; Realizar inventários de proteínas e frutas congeladas; Controlar o armazenamento de produtos na câmara de refrigeração; Organizar e higienizar os equipamentos e utensílios utilizados no processo; Realizar a limpeza e organização do setor ao final de cada processo; Garantir a correta identificação, conservação e armazenamento das matérias primas; Seguir as boas práticas de fabricação, higiene e segurança dos alimentos; Apoiar a equipe de produção nas atividades relacionadas à pesagem e preparação de ingredientes; Zelar pela organização do ambiente de trabalho e pelo cumprimento dos procedimentos internos. REQUISITOS: Ensino fundamental ou médio completo; Experiência anterior em produção de alimentos, cozinha industrial, confeitaria, padaria ou áreas relacionadas; Organização e atenção aos detalhes; Facilidade para seguir receitas, quantidades e procedimentos padronizados; Responsabilidade com higiene, qualidade e segurança dos alimentos; Agilidade e disposição para atividades operacionais; Facilidade para trabalhar em equipe; Disponibilidade para atuar presencialmente em São Cristóvão/RJ. SERÁ UM DIFERENCIAL: Experiência com pesagem de ingredientes e matérias primas; Vivência em indústria alimentícia, confeitaria ou produção em escala; Conhecimento em boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos; Experiência com controle de validade, inventários e armazenamento refrigerado; Conhecimento de procedimentos de higiene e organização de ambientes produtivos. REMUNERAÇÃO: A remuneração será definida de acordo com experiência e nível. BENEFÍCIOS: Alimentação no local; Vale Transporte; Plano de Saúde; Plano Odontológico; Seguro de Vida; Outros benefícios conforme as políticas internas da empresa. JORNADA DE TRABALHO: Segunda a quinta-feira das 06h às 16h e às sextas-feiras das 06h às 15h. LOCAL: São Cristóvão, Rio de Janeiro/RJ.