Função: Auxiliar de Açougue
Requisitos: Ensino fundamental completo; Desejável experiência na área.
Atividades:
• Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade.
• Armazenar os diferentes tipos de carnes em locais apropriados, para evitar sua deterioração.
• Retalhar e porcionar as peças conforme a necessidade.
• Utilizar-se de equipamentos e técnicas adequadas e manipulação, e o básico de preparo de carnes, peixes, aves, etc.
• Proceder controles estabelecidos na área de atuação.
• Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto.
• Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade... ETC
Fonte: solides
