SOBRE A VAGA
Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar no preparo e na montagem de pizzas em um restaurante localizado dentro de um hotel no Centro de Florianópolis/SC.
A oportunidade é voltada para profissionais com experiência em cozinha, que tenham facilidade para trabalhar em equipe, organização e disposição para atuar em um ambiente dinâmico.
O profissional apoiará o cozinheiro nas atividades de pré-preparo, montagem de pizzas, organização dos ingredientes, higienização de alimentos e manutenção das condições de limpeza e segurança alimentar.
Buscamos uma pessoa responsável, ágil e comprometida com a qualidade dos alimentos, que tenha atenção aos detalhes e facilidade para seguir orientações e procedimentos.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
- Apoiar o cozinheiro no preparo de alimentos e na organização da cozinha.
- Auxiliar no pré-preparo de ingredientes, incluindo higienização, corte e porcionamento.
- Apoiar a montagem e a organização das pizzas conforme orientações e padrões da empresa.
- Separar, organizar e disponibilizar ingredientes e utensílios necessários à produção.
- Verificar a apresentação e as condições dos alimentos utilizados.
- Manter bancadas, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Apoiar a organização e reposição de materiais e ingredientes utilizados na cozinha.
- Colaborar com o cozinheiro e demais integrantes da equipe para garantir agilidade na preparação dos pedidos.
- Prestar apoio ao atendimento de hóspedes e clientes quando necessário.
- Operar o caixa e registrar consumos e pagamentos, quando essa atividade fizer parte das atribuições definidas pela empresa.
- Contribuir para a organização geral do restaurante e o cumprimento dos padrões de qualidade.
REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS
- Salário-base de R$ 2.252,00 mensais.
- Quebra de caixa informada de R$ 450,40 mensais, sujeita à confirmação das condições de pagamento.
- Vale-Transporte, Seguro de Vida e Alimentação no Local.
- PPR conforme as regras da empresa.
- Após o período de experiência: Convênio Médico e Vale-Alimentação por assiduidade.
- Ensino Médio completo.
- Experiência mínima de 6 meses em cozinha profissional ou atividades relacionadas ao preparo de alimentos.
- Conhecimento básico em pré-preparo, higienização e organização de ingredientes.
- Facilidade para seguir orientações e procedimentos de preparação de alimentos.
- Comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar.
- Organização, pontualidade e responsabilidade.
- Agilidade para trabalhar em ambiente de cozinha com diferentes demandas.
- Facilidade para trabalhar em equipe e colaborar com outros setores.
- Atenção à qualidade e à apresentação dos alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar presencialmente no Centro de Florianópolis/SC.
- Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
- Disponibilidade para trabalhar no horário das 14h55 às 23h10.
- Experiência anterior em restaurantes, pizzarias, hotéis ou cozinhas profissionais.
- Vivência no preparo e na montagem de pizzas.
- Conhecimento em organização de ingredientes, porcionamento e preparação de alimentos.
- Experiência no apoio direto a cozinheiros ou pizzaiolos.
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
- Experiência com organização e higienização de cozinhas profissionais.
- Cursos de auxiliar de cozinha, gastronomia ou manipulação de alimentos.
- Experiência com atendimento ao cliente e operação de caixa.
- Conhecimento básico de inglês ou espanhol para atendimento aos hóspedes.
