?? VAGA: ANALISTA DE P&D – ALIMENTOS
?? Local de trabalho: Bairro Industrial – Marília/SP
?? Regime: CLT | Presencial
?? Salário: R$ 5.500,00 a R$ 7.000,00
Buscamos um(a) Analista de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) com experiência no desenvolvimento de produtos alimentícios, capaz de atuar desde a concepção e formulação até os testes, validação, industrialização e acompanhamento do produto em escala produtiva.
O profissional terá participação direta nos projetos de inovação, melhoria de produtos, otimização de formulações e desenvolvimento de novas soluções para a indústria de alimentos.
?? Principais atividades
Desenvolver e aprimorar novos produtos, sabores, formulações, formatos e aplicações;
Atuar no desenvolvimento de chocolates, coberturas, confeitos, recheios, gotas, pós e demais produtos alimentícios;
Elaborar, testar e realizar ajustes em formulações e protótipos;
Planejar e executar testes em laboratório, planta-piloto e escala industrial;
Conduzir testes sensoriais e analisar os resultados;
Avaliar tecnicamente matérias-primas, ingredientes e novos fornecedores;
Acompanhar testes industriais e processos de scale-up;
Elaborar e atualizar fichas técnicas, especificações, formulações, procedimentos e relatórios;
Apoiar estudos e validações de shelf life, estabilidade e conservação dos produtos;
Trabalhar em conjunto com Produção, Qualidade, Compras e demais áreas envolvidas nos projetos;
Garantir que os desenvolvimentos estejam de acordo com BPF, segurança dos alimentos, padrões de qualidade e legislação aplicável;
Participar de projetos de melhoria de produtos existentes, buscando qualidade, produtividade e otimização de custos.
?? Requisitos
Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Química, Engenharia Química ou áreas correlatas;
Experiência profissional em Pesquisa & Desenvolvimento de produtos alimentícios;
Conhecimento em desenvolvimento e ajuste de formulações;
Experiência com testes laboratoriais, piloto e/ou industriais;
Conhecimento de matérias-primas, ingredientes e processos da indústria alimentícia;
Conhecimento em BPF, segurança dos alimentos, shelf life e estabilidade;
Capacidade para elaboração e interpretação de fichas técnicas, especificações e documentação técnica;
Conhecimento intermediário em Pacote Office, especialmente Excel;
Perfil analítico, organização, capacidade de trabalhar com projetos e interface com diferentes áreas.
? Diferenciais
Experiência anterior em empresas do segmento alimentício;
Vivência em indústrias de chocolates, confeitos, coberturas, recheios, doces, ingredientes ou produtos similares;
Experiência acompanhando o desenvolvimento do produto do laboratório à produção industrial;
Conhecimento em TOTVS Protheus;
Experiência com projetos de inovação, redução de custos e melhoria de formulações.
?? Benefícios
??? Vale-Alimentação
?? Vale-Transporte
?? Alimentação no local
?? Plano de Saúde
?? Candidaturas
?? WhatsApp: (41) 98836-8642
??
[email protected]
Analista de P&D – Alimentos | CLT | R$ 5.500,00 a R$ 7.000,00 | Marília/SP
