Pizzaiolo

Responsabilidades e atribuições:

Se você domina a arte da fermentação natural, tem orgulho da qualidade da sua massa, possui perfil de liderança e quer crescer em um restaurante focado na excelência gastronômica, essa vaga é sua! O que você vai fazer no dia a dia: ● Mão na massa: Cuidar de todo o processo, preparo e manutenção das nossas massas de fermentação natural, além de recheios e montagem. ● Operação do forno: Fornear e acompanhar de perto o ponto ideal de cada pedido com agilidade. ● Controle de qualidade: Garantir que todas as pizzas saiam lindas, saborosas e dentro do nosso padrão de excelência. ● Organização: Auxiliar na organização e na limpeza da cozinha para manter um ambiente de trabalho impecável.

Requisitos e qualificações:

● Experiência comprovada na função de pizzaiolo. ● Conhecimento profundo e prático em fermentação natural (maturação, hidratação e ponto da massa). ● Espírito de liderança e facilidade para guiar e trabalhar em equipe no ritmo da cozinha do restaurante. ● Agilidade e foco: Capacidade de gerenciar várias atividades ao mesmo tempo, mantendo o padrão de excelência.

Benefícios:

Salário compatível com o mercado + taxa de serviço, vale transporte ou auxílio mobilidade, vale alimentação, refeição no local, wellhub, escala 5x2.