O Irajá Redux, comandado pelo renomado chef Pedro de Artagão, é um restaurante de culinária brasileira contemporânea que resgata os grandes sucessos do antigo Irajá Gastrô. O restaurante combina releituras afetivas da gastronomia brasileira com técnicas da alta cozinha, oferecendo uma experiência única, acessível e de alta qualidade.

Com unidades na Barra da Tijuca e Leblon, o Irajá Redux busca profissionais apaixonados por gastronomia, comprometidos com a excelência e que desejam fazer parte de uma equipe de alto desempenho.

Sobre a oportunidade

Estamos em busca de um Cozinheiro 3 para atuar no turno da noite, contribuindo para a produção e finalização dos pratos com qualidade, organização e agilidade, sempre seguindo os padrões técnicos e operacionais da casa.

Principais responsabilidades

Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos conforme fichas técnicas;
Executar cortes, cocções e montagens seguindo os padrões de qualidade do restaurante;
Organizar e abastecer sua praça durante toda a operação;
Garantir a padronização, apresentação e qualidade dos pratos servidos;
Auxiliar no controle de desperdícios e na correta utilização dos insumos;
Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Trabalhar em equipe para garantir eficiência e excelência durante a operação.

Requisitos

Ensino Médio Completo;
Experiência mínima de 6 meses como Cozinheiro;
Vivência em restaurantes será um diferencial;
Organização, agilidade e comprometimento;
Facilidade para trabalhar em equipe;
Disponibilidade para atuar no turno da noite.

Remuneração e benefícios

Salário base: R$ 1.844,00;
Comissão de 2%;
Incentivo Delivery;
Horas extras e feriados pagos em folha;
Vale-transporte;
Alimentação no local;
Oportunidade de crescimento profissional.

? Observação: Caso seu perfil seja selecionado, entraremos em contato para agendar um dia e horário para a realização do teste prático presencial em nossa cozinha. O dia de teste é remunerado, com pagamento de R$ 200,00 pela diária.

Importante: Após a confirmação da participação, contamos com o seu comparecimento. O não comparecimento ao teste, sem aviso prévio, poderá resultar na desclassificação do candidato dos processos seletivos atuais e de futuras oportunidades conduzidas pela nossa consultoria.